Tarte aux oignons et au fromage râpé
🛒 Ingrédients
- 40 cl crème fraîche
- 200 g fromage râpé en sachet
- 2 oignons
- poivre
- cumin
- 1 pâte brisée prête à dérouler
- 40 cl lait
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Emincez les oignons et les faire dorer dans une poêle avec une cuillère à café d'huile.
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2
Rajoutez 1 cuillère à soupe de sucre en poudre pour faire caraméliser.
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3
Etaler le tout sur la pâte brisée que vous aurez préalablement déroulé dans un moule à tarte.
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4
Recouvrir avec le fromage râpé.
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5
Battre les 3 oeufs + la crème fraîche + le lait. Rajoutez à la préparation une pincée de sel et de poivre ainsi qu'un peu de cumin.
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6
Recouvrir la tarte avec cette mixture.
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7
Enfournez à four chaud à 220°C durant 25 mn, le temps que le dessus gratine un peu.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.