Tarte aux oignons légère
🛒 Ingrédients
- 4 oignons jaunes
- 140 g fromage blanc 0% ou en faisselle
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 pointe de moutarde
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée cumin en poudre
- 1 pincée muscade
- 1 pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 1 pincée Fines herbes
👨🍳 Préparation
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1
Peler les oignons et les découper en tranches épaisses. Les mettre dans la poêle à feu doux avec un peu d'huile d'olive et saupoudrer de sucre légèrement. Attention à ne pas faire dorer les oignons, il faut les faire cuire lentement.
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2
Astuce pour les plus pressés : passer les rondelles d'oignons au micro-ondes avant de les poêler.
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3
Étaler la pâte dans son moule, la piquer et la badigeonner de moutarde (facultatif).
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4
Garnir avec les oignons.
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5
Battre les œufs avec le fromage blanc, sel, poivre, muscade, un peu de cumin en poudre et des fines herbes et verser sur les oignons. Parsemer de fromage râpé (facultatif).
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6
Les plus gourmands ajouteront des rondelles de chèvre, mais adieux la légèreté... Enfourner 30 min thermostat 7.
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7
Servir avec une salade verte et une vinaigrette relevée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.