Tarte aux poireaux et munster
🛒 Ingrédients
- 5 poireaux
- 100 g lardons
- 50 g fromage râpé
- 1 cuillère à soupe huile de tournessol
- poivre
- 0.5 munster
- 20 cl crème liquide
- 3 oeufs
- 1 pâte feuilletée tout prête
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C (th 7-8).
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2
Laver, puis émincer finement les poireaux, et les faire revenir dans l'huile.
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3
Au bout de 5 min, rajouter les lardons, et prolonger la cuisson de 5 min.
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4
Dérouler la pâte feuilletée, et piquer le fond.
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5
Etaler la garniture dessus, puis couper le munster en lamelles et le déposer dessus.
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6
Battre les oeufs, la crème liquide, sel et poivre. Verser la préparation sur la tarte. Recouvrir avec le fromage rapé.
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7
Enfourner 20 à 25 min à 220°C (th 7-8). Déguster chaud ou tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.