Tarte aux poireaux vinaigrette et fromage frais

🛒 Ingrédients

• 4 cuillères à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à soupe miel
• 1 Pâte feuilletée HERTA® Trésor de Grand-Mère
• 10 poireaux
• 150 g fromage ail et fines herbes
• 2 cuillères à soupe fromage blanc 40% de matière grasse nature
• 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe huile de sésame
• 1 gousse ail
• 1 Bouillon KUB Volaille MAGGI®
• 1 cuillère à soupe rase de moutarde
• 1 bouquet de ciboulette

👨‍🍳 Préparation

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   Pour réaliser votre tarte au poireau vinaigrette et fromage frais, commencez par préchauffer votre four th.6/7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé et faites-la cuire à blanc selon le mode d’emploi.

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   Lavez les poireaux et coupez-les en tronçons de 2 cm de long. Placez-les dans une sauteuse en les rangeant verticalement, ajoutez de l'eau additionnée du bouillon de volaille à hauteur des poireaux et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes(vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau). Egouttez-les délicatement et laissez-les refroidir. Epluchez et écrasez la gousse d'ail.

3. 3

   Dans un saladier, mélangez le fromage ail et herbes avec le fromage blanc et répartissez-le sur le fond de tarte. Ajoutez les tronçons de poireaux verticalement sur le fond de tarte.

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   Dans un saladier, fouettez l'ail, la moutarde, le miel, le vinaigre puis ajoutez petit à petit les huiles. Assaisonnez la tarte au moment de servir et parsemez de ciboulette.

❓ Questions fréquentes

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