Tarte aux poivrons et au comté
🛒 Ingrédients
- 4 poivrons verts
- 200 g comté
- huile d'olive
- poivre
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 300 g coulis de tomate
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Laver et couper les poivrons en morceaux. Les faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Saler, poivrer.
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2
Râper le comté.
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3
Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).
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4
Dérouler la pâte à tarte et la recourvrir avec le coulis de tomate, puis les poivrons, puis le comté. Saupoudrez avec un peu d'herbes de Provence.
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5
Faire cuire 40 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.