Tarte aux poivrons rouges, piment jalapeno et fromage de chevre
🛒 Ingrédients
- 3 poivrons rouges
- 1 piment jalapeno vert
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 rouleau de pâte feuilletée (230 g)
- 1 oignon rouge (150 g)
- 75 g fromage de chèvre à tartiner
👨🍳 Préparation
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1
Émincer grossièrement les oignons et les faire revenir à feu doux dans l'huile d'olive.
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2
Détailler les poivrons en demi-lamelles. Nettoyer le piment en veillant à bien l'épépiner et le dénerver.
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3
Le couper en morceaux identiques à ceux des poivrons.
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4
Ajouter les lamelles de poivron et de piment aux oignons.
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5
Faire cuire à feu doux 10 minutes.
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6
Préchauffer le four à 175°C ( thermostat 5-6) (chaleur tournante) / 200°C (thermostat 6-7) (sans air pulsé).
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7
Abaisser la pâte dans un moule à tarte beurré ou couvert de papier cuisson. Tartiner le fond de tarte de fromage de chèvre.
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8
Ajouter les légumes précuits. Saler et poivrer. Enfourner pendant 30 à 40 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.