Tarte aux pommes
🛒 Ingrédients
- 3 pommes
- 1 Pâte feuilletée HERTA® TARTE EN OR®
- 100 g compote de pommes
- 1 cuillère à soupe sucre roux en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four Th.6/7 à 200°C. Déroulez la pâte dans votre moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé. Piquez le fond de tarte avec une fourchette. Découpez l’excédent de papier.
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2
Epluchez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles. Répartissez la compote et les lamelles de pommes puis saupoudrez de sucre roux. Faites cuire dans le bas de votre four 25 minutes en chaleur tournante ou 40 minutes en chaleur traditionnelle.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.