Tarte aux pommes, coings et flocons d'avoine
🛒 Ingrédients
- noix de beurre
- 1 pâte feuilletée (ou faire une brisée !)
- 5 coings
- 5 pommes
- cassonade
- avoine
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher les coings, les faire cuire 15 min dans une marmite avec 2 verres d’eau. Égoutter puis écraser en purée
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2
Beurrer un moule à tarte
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3
Disposer la pâte feuilletée
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4
Étaler la purée de coings, saupoudrer d’un peu de cassonade
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5
Éplucher et découper les pommes en lamelles, disposer sur la purée de coing
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6
Saupoudrer d’un peu de cassonade puis saupoudrer de flocon d’avoine.
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7
Cuire 40 min à 180°C (thermostat 6)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.