Tarte aux pommes et aux chocolat au lait
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 125 g de chocolat au lait
- Ingrédient incontournable
- 125 g chocolat au lait
- 25 g sucre
- 1 pâte brisée
- 20 cl crème liquide
- 1 oeuf et 1 jaune
- 300 g pomme
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Etaler la pâte brisée dans un moule et la conserver au frais.
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3
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat.
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4
Une fois le chocolat fondu, mélanger la crème, l'oeuf, le jaune et le sucre.
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5
Couper les pommes en lamelles, sortir la pâte du frigidaire, mettre les pommes et verser la préparation sur les pommes.
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6
Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.