Tarte aux pommes façon pommes au four
🛒 Ingrédients
- 8 cuillères à café purée de sésame
- 8 morceaux sucre
- 4 pommes
- 1 pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe sirop d'agave
- 1 cuillère à soupe lait de riz
👨🍳 Préparation
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1
Laver et éplucher les pommes. Retirer le trognon.
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2
Découper la pâte feuilletée en bandes de 1,5 cm.
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3
Déposer au milieu de chaque pommes, 2 cuillères de purée de sésame et 2 morceaux de sucre.
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4
Enrouler chaque pomme avec les bandes de pâte.
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5
A l'aide d'un pinceau, badigeonner avec la dorure chaque pomme. (dorure : sirop d'agave + lait de riz)
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6
Cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.