Tarte aux pommes sans sucres ajoutés
🛒 Ingrédients
- 1 banane
- 50 g beurre
- 1 pâte feuilletée
- 10 pommes
- cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et découper 6 pommes en morceaux, et couper la banane en rondelles.
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2
Faire cuire les fruits coupés à feu moyen avec les 50g de beurre. D’abord 15 min avec couvercle puis continuer la cuisson en remuant régulièrement jusqu’à évaporation de tout le liquide.
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3
Placer la pâte dans un plat à tarte et piquer la à l'aide d'une fourchette.
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4
Étaler la compote sur le fond de tarte.
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5
Découper et disposer sur la tarte les 4 pommes restantes.
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6
Ajouter quelques noix de beurre et de la cannelle.
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7
Cuire à 180°C pendant environ 35 min
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.