Tarte aux pommes succulente
🛒 Ingrédients
- 2 g rosses cuillères à soupe de crème fraîche 15 % de matière grasse
- 4 cuillères à soupe sucre
- 7 pommes
- 1 pâte sablée
- 4 jaunes d'oeuf
- 3 cuillères à soupe grand-marnier
👨🍳 Préparation
-
1
Couper et éplucher les pommes. Les disposer sur la pâte.
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2
Mélanger dans un bol les jaunes d'oeufs la crème le sucre et le Grand Marnier, puis verser sur les pommes.
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3
Mettre à cuire dans un four préchauffé à thermostat 6 (180°C) pendant 25 mn environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.