Tarte aux pommes très gourmande
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre
- 2 pommes
- 200 g compote de pommes (2 pots)
- 1 pâte feuilletée
- 100 g cassonade
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) pendant 10 min.
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2
Mettre la pâte feuilletée dans un plat et la piquer. La faire cuire environ 7 min.
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3
Pendant ce temps éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.
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4
Sortir la pâte du four, étaler la compote ainsi que les pommes.
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5
Enfourner 20 min.
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6
Faire fondre le beurre, mélanger le jaune d'oeufs ainsi que la cassonade. Ajouter le beurre et répartir sur la tarte en commençant par le milieu. Remettre au four environ 10 bonnes minutes.
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7
Lorsque la tarte est dorée, c'est bon. Laisser refroidir pour que le mélange se solidifie.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.