Tarte aux pruneaux et fromage blanc
🛒 Ingrédients
- 150 g pâte brisée
- 150 g pruneau
- 3 cuillères à soupe fromage blanc battu
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- 1 filet extrait de vanille
- 3 oeufs
- 90 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Etaler la pâte brisée dans un moule et la précuire 5 mn au four.
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2
Mélanger les ingrédients et les mixer. Incorporer le mélange sur la pâte.
-
3
Faire cuire au four 20 mn (thermostat 6/7 - 180 à 210°C).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.