Tarte aux prunes et aux poires
🛒 Ingrédients
- 1 abricot (facultatif)
- 3 cuillères à soupe sucre
- 1 pâte feuilletée
- 9 prunes jaunes
- 2 poires Williams
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cuillère à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 7).
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2
Couper les prunes et l'abricot en deux, les poires en tranches.
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3
Piquer la pâte feuilletée avec une fourchette.
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4
Disposer les fruits sur la pâte feuilletée en plaçant les prunes sur l'extérieur, puis les poires et enfin l'abricot au centre.
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5
Saupoudrer de sucre, de sucre vanillé et de cannelle.
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6
Cuire au four pendant 20 à 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.