Tarte aux prunes facile
🛒 Ingrédients
- 75 g sucre
- 100 g crème fraîche
- 1 pâte brisée
- 500 g reine-claude
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) Etaler la pâte dans le moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette
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2
Mettre un papier cuisson et des pois dessus puis enfourner pour 10 minutes de précuisson
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3
Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre et la crème fraîche et verser le mélange dans le fond de tarte
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4
Couper les prunes en deux et les disposer de façon circulaire.
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5
Enfourner à nouveau pour 30 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.