Tarte aux prunes rouge, miel, fleur d'oranger et pavot
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe miel
- 1 cuillère à soupe fleur d'oranger
- 6 prunes rouges
- 1 pâte sablée
- pavot bleue
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Piquer à l'aide d'une fourchette la pâte sablée et la mettre dans un moule à tarte. Enfourner durant 15 minutes.
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3
Pendant ce temps laver les prunes et les couper en quartiers (1 prune = 6 quartiers). Dans un bol, mélanger le miel et la fleur d'oranger.
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4
Disposer les quartiers en rond sur la pâte puis badigeonner à l'aide d'un pinceau le mélange miel-fleur d'oranger. Parsemer à votre convenance le tout de graines de pavot.
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5
Enfourner à nouveau durant 15-20 minutes. Servir tiède et bon appétit!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.