Tarte aux raisins
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- rhum à votre convenance
- 125 g amandes en poudre
- 125 g sucre en poudre
- 1 raisin (en enlevant les pépins)
- 1 pâte sablée
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la poudre d'amande, et la crème fraîche et le rhum.
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2
Incorporer aprés avoir obtenu un mélange lisse les raisins préalablement lavés et coupés en deux suivant grosseur, enlever les pépins.
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3
Dans une tourtière mettre la pâte en la piquant avec une fourchette puis incorporer la préparation.
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4
Faites cuire 30 mn environ à 180°C.
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5
Faites un peu dorer.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.