Tarte aux tomates et à la moutarde
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe moutarde
- 2 tomates
- emmental râpé
- 1 pâte brisée
👨🍳 Préparation
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1
Dans un plat à tarte préalablement
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2
beurré, étaler une pâte brisée.
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3
Recouvrir cette pâte d'une plus ou
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4
moins épaisse couche de moutarde
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5
selon les goûts.
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6
Couper en tranches 2 belles tomates
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7
bien juteuses et étaler les tranches
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8
sur la moutarde.
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9
Saupoudrer le tout d'une couche
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10
d'emmental râpé.
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11
Mettre au four th6-7 pendant 15 à
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12
20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.