Tarte aux tomates sur lit de tapenade
🛒 Ingrédients
- 3 tomates
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe pesto
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 100 g fromage râpé
- 90 g tapenade aux olives noires
- 1 pâte feuilletée
👨🍳 Préparation
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1
Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.
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2
Tapisser de tapenade en l'étalant bien.
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3
Laver, couper en tranches et épépiner les tomates. Les disposer sur la tarte. Faire de même avec le poivron que l'on coupe en lanières fines ou en petits dés.
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4
Mélanger le pesto et l'huile d'olive. Bien étaler sur les légumes.
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5
Parsemer de fromage râpé et mettre à four chaud (180°C) pendant 35 mn environ.
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6
Déguster chaud avec une salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.