Tarte aux tomates vertes et au gouda
🛒 Ingrédients
- 700 g tomate verte
- 1 oignon
- poivre
- 1 filet huile d'olive
- 1 pâte brisée
- 150 g gouda au cumin
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
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2
Émincer l'oignon et couper en rondelles les tomates vertes. Faire revenir le tout à couvert dans l'huile d'olive pendant 5 à 7 min. Saler et poivrer.
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3
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
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4
Piquer le fond de pâte à la fourchette.
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5
Recouvrir le fond de la pâte avec le mélange tomates vertes et oignon.
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6
Recouvrir du gouda au cumin soit râpé, soit coupé en morceaux.
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7
Enfourner pendant 25 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.