Tarte banane et roquefort
🛒 Ingrédients
- 1 banane
- muscade (facultatif)
- 1 pâte brisée
- 50 g compote pomme-poire
- 25 g roquefort (ou plus selon les goûts)
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Placez votre pâte dans votre moule à tarte et faites-la cuire une première fois pendant 10 min.
-
3
Pendant ce temps, coupez la banane en fines rondelles et émiettez le roquefort au couteau.
-
4
Sortez la pâte du four et recouvrez le fond avec une fine couche de compote.
-
5
Recouvrez ensuite avec les rondelles de bananes.
-
6
Saupoudrez le tout de roquefort (vous pouvez éventuellement râper un peu de noix de muscade).
-
7
Enfournez votre tarte pour 15 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.