Tarte banane, kaki et spéculoos
🛒 Ingrédients
- 2 bananes
- 10 spéculoos
- 2 cuillères à soupe miel
- 2 kakis
- 1 pâte feuilletée
- 1 cuillère à soupe cannelle
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).
-
2
Dérouler la pâte feuilletée sur un moule à tarte.
-
3
Piquer le fond et les bords avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle trop.
-
4
Peler les kakis et les couper en petits dés.
-
5
Couper les bananes en rondelles.
-
6
Disposer le tout dans un saladier, ajouter miel et cannelle et mélanger.
-
7
Briser les spéculoos (vous pouvez les placer dans un torchon et frapper au dessus à l'aide d'un rouleau à pâtisserie).
-
8
Les ajouter à la préparation et mélanger.
-
9
Étaler la préparation sur la pâte feuilletée en la répartissant bien.
-
10
Enfourner pour 30 à 35 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.