Tarte bananes chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat pâtissier
- 4 bananes épluchées et coupées en rondelles
- 1 pâte sablée
- 10 cl crème liquide
- 50 g sucre en poudre
- 3 oeufs
- 10 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Etalez la pâte sablée dans un plat à tarte.
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3
Faites fondre au micro-onde le chocolat pâtissier avec la crème liquide pendant 1min30.
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4
Etalez-le sur la pâte.
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5
Déposez les rondelles de bananes sur le chocolat.
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6
Mélangez les oeufs, le lait et le sucre en poudre ensemble, si vous avez un shaker, joignez-y ces ingrédients et agitez, c'est très efficace.
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7
Il ne vous reste plus qu'à verser cette préparation sur les bananes.
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8
Mettez au four pendant 20 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.