Tarte biscuitée aux fruits
🛒 Ingrédients
- 1 banane
- 0.5 verre sucre roux
- Ingrédient incontournable 70 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 70 g chocolat noir
- 2 cuillères à soupe extrait de vanille
- 60 g beurre
- 2 rhum
- 200 g sablés ou petit-beurre
- 2 poires
- 3 bounty
- 1 oeuf
- 0.5 verre lait
👨🍳 Préparation
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1
Préparer la pâte :
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2
Mixer les biscuits ensemble.
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3
Faire fondre le beurre.
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4
Mixer les bounty et le chocolat; et ajouter une cuillère d'extrait de vanille ainsi qu'un bouchon de rhum. Bien mélanger.
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5
Répartir la pâte sur un plat à tarte, et bien l'étaler avec les mains, de manière à ce qu'elle forme un fond de tarte.
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6
Mettre au réfrigérateur pendant 1/2 h.
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7
Mixer la moitié de la banane et une poire.
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8
Fouetter l'oeuf avec le sucre, un bouchon de rhum, le lait, l'extrait de vanille et les fruits mixés.
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9
Déposer le mélange sur le fond de tarte bien dur, et couper le reste des fruits pour les mettre par dessus.
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10
Enfourner à th 6 (180°C), pendant 1/4 d'h environ (surveiller!).
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11
Laisser refroidir, et placer au frigo jsuqu'au moment de la dégustation!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.