Tarte Bounty (choco-coco)
🛒 Ingrédients
- 150 g beurre
- 150 g sucre semoule
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat noir extra
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat noir extra
- 1 pâte sablée ou brisée.
- 150 g noix de coco en poudre
- 3 oeufs
- 20 cl crème fraîche liquide (une briquette)
👨🍳 Préparation
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1
Foncer un moule à tarte avec la pâte. La couvrir d'un papier d'alu et de haricots. Mettre à cuire 'à blanc' 10 mn.
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2
Mélanger la noix de coco, le sucre et le beurre mou, ainsi que les oeufs. Verser ce mélange sur la pâte. Remettre au four 30 mn.
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3
Faire fondre le chocolat et la crème, verser sur la tarte. Refroidir avant de déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.