Tarte brocoli, bacon et camembert
🛒 Ingrédients
- 300 g brocoli (frais ou surgelés)
- 0.5 camembert
- 12 tranches bacon
- 1 pâte feuilletée (toute prête)
👨🍳 Préparation
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1
Faire blanchir les brocolis dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
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2
Si ce sont des brocolis congelés, les faire décongeler dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
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3
Etaler le pâte dans un plat à tarte et y mettre les brocolis au fond.
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4
Rouler les tranches de bacon.
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5
Disposer une tranche de bacon puis une tranche de camembert, puis du bacon ... en faisant le tour du plat.
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6
Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 20 à 30 minutes.
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7
Servir chaud.
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8
Excellent accompagné d'une salade en plat prinipal aussi!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.