Tarte camembert / herbes fines de Martine (5ème Rencontre Marmiton)
🛒 Ingrédients
- 40 cl crème fraîche épaisse (soit 2 petits pots)
- poivre
- romarin
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 camembert
- 3 oeufs
- ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée piquée à la fourchette (pour ne pas qu'elle gonfle pendant la cuisson).
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2
Couper votre camembert en lamelles dont vous garnirez le fond de la tarte.
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3
Poivrer généreusement.
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4
Battre oeufs, crème fraîche, ciboulette hachée menue. Verser le mélange sur les lamelles de camembert.
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5
Parsemer le tout de romarin haché.
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6
Et hop, au four préchauffé Th 200°C 30 mn.
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7
Délicieux tiède, servi avec une bonne salade verte !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.