Tarte camembert, poulet et oignons
🛒 Ingrédients
- 2 oignons sauciers
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre
- 1 pâte brisée
- 8 aiguillettes de poulet
- 1 camembert de campagne
- 1 botte ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Étaler la pâte à tarte dans un plat et la préchauffer au four à 180°C (thermostat 6).
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2
Découper le poulet en petits morceaux et émincer les oignons.
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3
Faire cuire le poulet dans l'huile d'olive, le saler et le poivrer. Une fois le poulet doré, ajouter les oignons émincés en ajoutant un filet d'huile d'olive.
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4
Sortir la pâte à tarte du four et y étaler le poulet et les oignons sur toute sa surface.
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5
Couper le camembert en lamelles et les disperser sur toute la tarte. Cisailler la ciboulette sur toute la tarte et saupoudrer légèrement de poivre.
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6
Mettre au four pendant 30/40 minutes à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.