Tarte campagnarde au camembert
🛒 Ingrédients
- 200 g lardons
- 1 oignon
- moutarde ou moutarde à l'ancienne
- persil
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 1 camembert
- 2 pommes de terre de taille moyenne
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C (thermstat 7).
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2
Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
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3
Etaler la pâte dans le plat et la faire précuire environ 10 minutes.
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4
La badigeonner ensuite de moutarde.
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5
Découper les pommes de terre en rondelles et les répartir sur la pâte.
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6
A la poêle faire revenir l'oignon émincé avec les lardons.
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7
Mettre les lardons et l'oignon sur les pommes de terre.
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8
Par-dessus mettre le camembert en lamelles et parsemer de persil.
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9
Mettre au four environ 30 minutes (le fromage doit être entièrement fondu).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.