Tarte chèvre courgettes et moutarde
🛒 Ingrédients
- 1 filet huile d'olive
- 10 g Moutarde Fine et Forte Amora
- 1 pâte brisée
- 3 courgettes
- 100 g chèvre frais
- 10 g Fleur de Maïs Maïzena® Maïzena
- 20 cl lait
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dérouler la pâte dans un moule et faire préchauffer pendant 15 minutes.
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3
A l'aide d'un économe, râper les courgettes et les faire cuire entre 5 et 10 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter le chèvre frais et la Fleur de Maïs Maïzena.
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4
Dans un saladier, battre les oeufs et le lait puis ajouter le mélange légumes et chèvre, mélanger et ajouter la moutarde Amora.
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5
Verser la préparation sur la pâte et enfourner pendant 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.