Tarte Choco Fruits
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat pâtissier
- 75 g beurre
- 1 banane
- 20 cl crème fraîche
- 1 pâte sablée
- 2 kiwis
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four thermostat 6-7 à 200°C, mettre de l'eau à chauffer pour le bain marie.
-
2
Mettre la chocolat en morceaux dans une casserole sur le bain marie ajouter le beurre, faire précuire à blanc la pâte pendant 10 minutes.
-
3
Verser la crème fraîche dans le chocolat fondu.
-
4
Découper les bananes en rondelles, les kiwis en quarts de rondelle, les mettre asur la pâte et verser le chocolat dessus.
-
5
Enfourner encore 20 minutes, le temps que la pâte soit cuite.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.