TARTE COCO POMMES
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre
- 50 g sucre
- 100 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 120 g noix de coco rapée
- 0.5 cuillère à café muscade
- 1 pincée sel
- 2 oeufs
- 1 verre lait
- 2 pommes
- 2 cuillères à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Tourner le beurre pour le rendre crémeux ; y ajouter le sucre et mélanger.
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2
Ajouter les oeufs l'un après l'autre, en mélangeant vigoureusement chaque fois. Ajouter le lait, la levure et la farine. La pâte doit être lisse. Incorporer enfin la noix de coco.
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3
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré. Ranger les tranches de pommes à la surface.
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4
Mélanger le sucre, la cannelle, la muscade et le verser sur les pommes.
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5
Faire cuire 1 heure à Th 6 .
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.