Tarte courgette, chèvre et miel
🛒 Ingrédients
- 1 courgette
- 20 cl crème fraîche
- 50 g gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe miel liquide
- poivre
- 1 pâte brisée
- 1 rouleau de chèvre
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four 200°C (thermostat 6/7)
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2
Coupez la courgette en tranches très fines.
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3
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
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4
Disposez sur le fond de tarte les courgettes, puis le chèvre coupé en rondelles.
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5
Versez dessus la brique de crème mélangée aux oeufs, puis le gruyère râpé, du poivre et enfin un filet de miel.
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6
Enfournez 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.