Tarte courgette, poivrons et chèvre
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 2 courgettes de taille moyenne
- 1 poivron rouge
- 1 pâte feuilletée (ou brisée)
- 150 g fromage de chèvre frais
- herbes aromatiques
👨🍳 Préparation
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1
Epluchez les courgettes.
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2
Coupez les courgettes, les oignons, le poivron et mettez le tout sur le feu pendant une dizaine de minutes.
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3
Pendant ce temps, mettez la pâte dans le plat à tarte et faites de petits trous.
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4
Lorsque les courgettes sont bien cuites, ajoutez le chèvre frais et laissez fondre. Mélangez.
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5
Placez les légumes sur la pâte et ajoutez le sel et les herbes sur le dessus.
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6
Placez au four 35 min à 210°C (thermostat 7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.