Tarte courgettes, camembert, lard
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes (ou 2 belles)
- poivre
- pâte feuilletée (ou brisée)
- 1 oignon nouveau
- 1 gousse ail
- 0.5 camembert
- 6 tranches lard
- 1 poignée pignons
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive l'oignon émincé.
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2
Quand il commence à dorer, rajouter les courgettes coupées en dés avec un peu d'ail. Saler, poivrer et parsemener d'herbes de Provence ou de thym.
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3
Quand les légumes commencent à devenir tendres, les déposer sur la pâte feuilletée mise dans un moule à tarte préalablement beurré.
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4
Couper des lamelles de camembert d'1/2 cm d'épaisseur et les disposer sur les cougettes. Ajouter les pignons et les tranches de lard sur le tout.
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5
Enfourner dans un four chaud à 200°, thermostat 6-7, environ 25 à 30 min.
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6
A déguster chaud!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.