Tarte courgettes et bleu
🛒 Ingrédients
- lardons (selon le goût)
- 1 oignon
- 3 courgettes
- poivre
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 100 g bleu (selon le goût)
- 0.75 l lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Abaisser la pâte feuilletée dans un plat à tarte. La piquer de quelques coups de fourchettes.
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3
Émincer l'oignon et couper les courgettes en rondelles.
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4
Faire revenir l'oignon émincé et ajouter les morceaux de courgette (attention surveillez bien, le mélange doit tout juste être doré).
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5
Dans un bol, mélanger le lait et les œufs, saler et poivrer. Ajouter une partie du fromage (2/3 du fromage) et fouetter le mélange.
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6
Disposer les morceaux de courgettes et oignon au fond de la tarte.
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7
Ajouter le mélange lait/œuf/bleu. Ajouter le reste du bleu en morceaux.
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8
Mettre au four pendant 30 à 40 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.