tarte courgettes, pesto et chèvre
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes (800 g environ)
- 0.5 pot pesto basilic
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre
- 1 pâte feuilletée
- 1 bûche de fromage de chèvre (type st maure)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C (Th 7).
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2
Laver et éplucher les courgettes, les couper en dés et le faire revenir à la poêle pendant 10 mn. Ajouter 3 cuillères à soupe de pesto et poivrer.
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3
Déposer la pâte feuilletée au fond d'un moule à tarte et badigeonner d'une fine couche de pesto.
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4
Disposer les dés de courgettes dessus et badigeonner de 3 cuillères à soupe de pesto. Répartir le fromage de chèvre coupé en rondelles.
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5
Faire cuire environ 25 mn au four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.