tarte courgettes-tomates
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 2 tomates
- 200 g lardons
- comté
- 10 cl crème fraîche
- chèvre
- 1 oeuf
- 8 cl lait
- 1 pâte brisée
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire la pâte à blanc.
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2
Epluchez les courgettes et coupez-les en lamelles.
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3
Faites-les revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
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4
Ajoutez une gousse d'ail et un peu de sel et prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
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5
Réservez-les de côté.
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6
Faites cuire les lardons.
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7
Ebouillantez les tomates pour enlever leur peau et coupez-les en lamelles.
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8
Disposez les courgettes sur le fond de tarte puis les lardons et enfin les tranches de tomate.
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9
Mélangez l'oeuf avec la crème et le lait. Salez et ajoutez à la tarte.
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10
Pour finir, mettez du comté râpé ou du chèvre.
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11
Faites cuire la tarte à 220°, thermostat 7-8, pendant 25 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.