Tarte courgettes tomates à la moutarde à l'ancienne
🛒 Ingrédients
- 1 boîte lardons
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe moutarde à l'ancienne
- 2 tomates
- 1 courgette
- poivre
- 1 pâte feuilletée
- 25 cl crème liquide
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Couper un oignon en fines lamelles et le faire revenir dans une poêle avec les lardons puis ajouter la courgette coupée en morceaux.
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2
Saler, poivrer et laisser cuire 15 minutes.
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3
Dans un autre plat, mélanger 25 cl de crème liquide, un œuf, 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, sel et poivre.
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4
Dans un plat à tarte, déposer la pâte feuilleté et répartir 1 cuillère à soupe de moutarde dessus.
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5
Disposer les courgettes, lardons sur la pâte.
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6
Couper les tomates les disposer par dessus.
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7
Enfin, verser le mélange crème, œuf, moutarde... et laisser cuire environ 45 minutes à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.