Tarte courgettes tomates poivrons
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 poivron
- 2 oignons
- 1 noisette de beurre
- 150 g gruyère râpé
- 1 pâte brisée
- 2 gousses ail
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher les courgettes, les tomates, les oignons et les gousses d'ail.
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2
Couper en petits cubes les courgettes, tomates et le poivron.
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3
Couper en fines lamelles les oignons, et hacher finement les gousses d'ail.
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4
Faire revenir dans une poêle les courgettes, tomates, poivrons, oignons et l'ail dans un peu de beurre. Ajouter un cube de bouillon de volaille puis couvrir. Laisse mijoter à feu moyen pendant 15 minutes.
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5
Pendant ce temps, étaler la pâte brisée dans une tourtière, à l'aide d'une fourchette piquer plusieurs fois dans la pâte.
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6
Étaler la moutarde sur la pâte.
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7
Ajouter la préparation de légumes sur la pâte. Saupoudrez généreusement de gruyère râpé.
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8
Enfourner 15 minutes dans le four préalablement préchauffé à 200°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.