Tarte crumble aux abricots
🛒 Ingrédients
- 12 abricots bien mûrs
- 50 g beurre
- 100 g farine
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 100 g cassonade
👨🍳 Préparation
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1
Etalez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez en le fond.
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2
Saupoudrez la pâte d'environ 20g de sucre.
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3
Déposez ensuite les abricots coupés en deux afin de recouvrir l'ensemble de la pâte.(face bombés vers vous)
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4
Mettez au four une première fois pendant 10 min à 200°C (thermostat 6-7).
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5
Pendant ce temps, mélangez la farine, le beurre (sorti à température ambiante) et le reste de sucre.
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6
Vous devez obtenir un mélange sableux.
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7
Déposez ce mélange lorsque la 1ère cuisson est finie, puis remettez au four pour une trentaine de minutes.
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8
Voilà, c'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.