Tarte crumble choco - bananes
🛒 Ingrédients
- 50 g sucre roux
- 1 rhum
- 100 g farine
- 70 g sucre
- 50 g beurre
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 50 g chocolat
- 1 banane
- 1 pâte feuilletée
- Nutella
- 2 oeufs
- 1 verre lait
👨🍳 Préparation
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1
1) Sur la pâte feulletée, étaler sufisamment de nutella pour recouvrir la pâte.
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2
2) Préparer le crumble : mélanger la farine, le sucre, le beurre et le chocolat, et mixer.
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3
3) Fouetter les oeufs, le sucre roux, le lait et le rhum.
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4
4) Disposer ce mélange sur la pâte feuilletée.
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5
5) Couper des rondelles de bananes, et les disposer sur la tarte.
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6
6) Enfourner à 180°C (th 6) pendant 8 min environ.
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7) Sortir le plat du four, et disposer le "crumble" par dessus.
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8
8) Remettre au four pendant 15 min.
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9
9) Déguster froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.