Tarte crumble Nutella banane et sa pâte sablée à la noisette
🛒 Ingrédients
- Pour la pâte sablée :
- 250 g farine
- 100 g sucre
- 125 g beurre tendre
- 1 pincée sel
- 50 g poudre de noisette
- 1 oeuf
- Pour la garniture :
- 3 bananes
- 250 g Nutella
- Pour le crumble :
- 80 g farine
- 60 g beurre tendre
- 80 g cassonade
- 40 g poudre de noisette
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180 degrés, thermostat 6.
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2
Pour la pâte :
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3
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre de noisettes.
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4
Malaxer pour obtenir une consistance sableuse avec le beurre mou.
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5
Ajouter l'oeuf battu pour lier la pâte.
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6
Etaler dans un moule à tarte et faire cuire la pâte à blanc pendant 10 min.
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7
Pour le crumble :
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8
Mélanger la farine, le sucre et la poudre de noisette, puis malaxer avec le beurre pour obtenir une consistance sableuse (comme pour la pâte).
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9
Etaler la moitié du Nutella sur la pâte précuite.
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10
Disposer des rondelles de banane sur la tarte et recouvrir avec le reste de Nutella.
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11
Recouvrir la tarte avec la pâte à crumble et enfourner pour 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.