Tarte d'endives au Maroilles
🛒 Ingrédients
- 40 g beurre
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à café sel
- poivre
- 200 g maroilles
- 2 endives
- 300 g pâte brisée
- 3 oeufs
- 200 g crème fleurette
👨🍳 Préparation
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1
Dans une sauteuse, faites revenir à feu vif les deux endives émincées dans le beurre, puis saupoudrez de sucre et de sel.
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2
Garnissez un moule a tarte avec la pâte brisée. Ajoutez les endives. Recouvrez avec le maroilles écroûté et coupé en deux.
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3
Battez 3 œufs avec la crème fleurette, salez et poivrez.
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4
Versez ce mélange sur la tarte.
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5
Enfournez 35 min au four préchauffé à thermostat 7 (210°C).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.