Tarte d'épinards et fromage de chèvre
🛒 Ingrédients
- 1 oignon et demi
- poivre
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 150 g épinards
- 2 échalotes
- 1 gousse ail
- 0.75 bûche de chèvre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 667)
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2
Faire précuire la pâte environ 20 min à 200°C, la retirer quand elle est légèrement roussie,
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3
Pendant ce temps, faites revenir les oignons, ail, échalotes dans une poêle avec un peu d'huile et de beurre,
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4
Ajoutez les épinards et faites encore revenir le tout 5 min.
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5
Salez et poivrez.
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6
Une fois votre pâte précuite, garnissez-la de votre poêlée d'épinards.
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7
Rajoutez généreusement des rondelles ou des dés de fromage de chèvre,
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8
Enfournez le tout 15 min.
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9
Selon vos goûts, vous pouvez finir par 5 min en mode grille pour faire roussir le fromage (mais prenez garde à la coloration de la pâte à côté !).
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10
Se déguste aussi bien chaud que froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.