tarte épinard - menthe - féta
🛒 Ingrédients
- 20 cl crème fraîche légère
- poivre
- 1 pâte feuilletée
- 500 g épinards surgelés
- 1 petit bouquet de menthe
- 1 feta
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Faire dégeler les épinards au micro-onde avec un peu d'eau. Puis bien presser pour les égoutter.
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2
Rajouter la menthe hachée.
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3
Battre les oeufs avec la crème, saler, poivrer.
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4
Mélanger le tout.
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5
Étaler la féta en fines tranches sur la pâte.
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6
Puis mettre la préparation épinard menthe au dessus.
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7
Mettre au four préchauffé 180°C pendant environ 30-40 mn (il faut que le dessus soit doré).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.