Tarte épinard, mozzarella, tomate & chèvre
🛒 Ingrédients
- 1 tomate
- 50 g emmental râpée
- 1 pâte brisée
- 200 g épinards
- 3 oeufs
- 300 ml crème liquide lègère 15%
- 1 pincée sel et poivre
- basilic
- herbes de Provence
- 1 chèvre
- 1 boule de mozzarella
👨🍳 Préparation
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1
Rincer les feuilles d'épinards puis les faire cuire.
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2
Préchauffez le four à 180°C.
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3
Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre, le fromage rapé, le sel, le poivre, le basilic, les herbes de Provence, réservez.
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4
Étalez la pâte brisée sur un plat à tarte, piquez avec une fourchette.
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5
Répandez les épinards sur la pâte brisée, puis l'appareil sur les épinards.
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6
Coupez la tomate et le fromage de chèvre en tranches, la mozzarella en morceaux.
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7
Répandez sur la tarte.
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8
30 minutes au four à 180°C et 5 minutes en position grill Régalez vous!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.