tarte épinards - chèvre
🛒 Ingrédients
- 200 g lardons fumés
- poivre
- 10 cl crème fraîche
- 400 g épinards hachés surgelés
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 demi de bûche de chèvre ferme
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer les épinards surgelés avec la crème fraîche. Poivrer.
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2
Pendant ce temps, faire revenir les lardons fumés puis les disposer sur la pâte feuilleté.
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3
Découper le chèvre en fines rondelles.
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4
Une fois, les épinards prêts, attendre un peu qu'ils refroidissent et disposer sur la pâte par-dessus les lardons.
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5
Disposer les rondelles de chèvre et saupoudrer d'herbes de Provence.
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6
Cuisson: préchauffer le four à 210°C puis enfourner la tarte pendant 25-30 mn.
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7
À servir avec une salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.