Tarte épinards et gorgonzola... Mmmh delissima !
🛒 Ingrédients
- noix
- 1 pâte brisée
- 1 boîte épinards (750 g)
- 230 g gorgonzola
- 20 cl crème liquide
- amandes
- noisettes (1 sachet apéritif)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mixer le contenu du sachet apéritif et réserver.
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3
Egoutter les épinards. Faire réduire dans une sauteuse.
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4
Ajouter la crème liquide, du poivre, et la moitié du mélange amandes, noix, noisettes mixé. Mélanger.
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5
Oter du feu et réserver.
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6
Dérouler la pâte brisée et l'abaisser dans un moule à tarte (garder la feuille de cuisson). Piquer le fond avec une fourchette.
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7
Détailler le gorgonzola en fines lamelles.
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8
Disposer la moitié du fromage sur la pâte. Recouvrir avec les épinards et bien étaler.
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9
Disposer harmonieusement le reste du fromage. Et enfin, saupoudrer avec le mélange de noix mixées restant.
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10
Enfourner pendant 35 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.